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631 - Pancetta di maiale con finocchi al forno..direttamente da Livorno (secondo invernale sfizioso)

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Originally published on November 14, 2019

2019 - IlBoccaTV - 631 - Pancetta di maiale con finocchi al forno..direttamente da Livorno (secondo invernale sfizioso)
Grazie per l'iscrizione al canale tinyurl.com/yydx58lp
In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questo secondo di carne eccezionale e facile da preparare, una ricetta buonissima e adatta al periodo autunnale ed invernale. Per chi non l'avesse mai provata possiamo dire che rimarrete stupefatti dal sapore gustosissimo e dalla consistenza super morbida di questa carne grazie anche al tipo di cottura.

PRINCIPALI PLAYLIST 
Ricette toscane: tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: tinyurl.com/yxfop6y2
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Zuppe e minestre: tinyurl.com/yxpav3qa
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Ricette facili estive: tinyurl.com/y2go7k9r
Ricette festività: tinyurl.com/yy6qru96
Ricette di Carnevale: tinyurl.com/y6oayevj

INGREDIENTI 
Ingredienti per la preparazione della pancia di maiale con finocchi al forno:
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
un chiletto e mezzo di pancetta di maiale
tre spicchi d'aglio
tre finocchi
un bicchiere di vino bianco
salvia rosmarino e timo
un cucchiaio di senape di Digione
bacche di ginepro
bacche di mirto
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 kg e mezzo di pancetta di maiale
3 spicchi d'aglio
3 finocchi
1bicchiere di vino bianco
salvia rosmarino e timo
1cucchiaio di senape di Digione
bacche di ginepro
bacche di mirto
sale e pepe q.b
olio extravergine d'oliva

Ingredients for 4/5 persons (english):
1 kg and a half of pork belly
3 cloves of garlic
3 fennels
1 glass of white wine
sage rosemary and thyme
1 spoon of Dijon mustard
Juniper berries
myrtle berries
Salt and Pepper To Taste
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 kg y medio de panceta de cerdo
3 dientes de ajo
3 hinojos
1 vaso de vino blanco
salvia, romero y tomillo
1 cucharada de mostaza Dijon
bayas de enebro
bayas de mirto
sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 kg und eine halbe Schweinbauch
3 Knoblauchzehen
3 Fenchel
1 Glas Weißwein
Salbei Rosmarin und Thymian
1 Löffel Dijon-Senf
Wacholderbeeren
Myrte Beeren
Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
1 kg et demi de poitrine de porc
3 gousses d'ail
3 fenouils
1 verre de vin blanc
sauge romarin et thym
1 cuillère de moutarde de Dijon
baies de genièvre
baies de myrte
sel et poivre q.b
huile d'olive extra vierge


"IL MARE IN BOCCA" 
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
Amazon goo.gl/Yuxi8P

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RINGRAZIAMENTI

 Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
LAMPADARI DISCHI RADIO TV
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431

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