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487 - Melanzane introiaiate..a dir poco esagerate! (contorno spettacolare da degustare anche freddo)

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Originally published on August 18, 2018

2018 - IlBoccaTV - 487 - Melanzane introiaiate di Nonna Lina..e ti viene l'acquolina! (contorno spettacolare da degustare anche freddo in 4k)
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Attenzione! Attenzione! :)

Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:

Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
Amazon goo.gl/Yuxi8P
Unilibro goo.gl/DmhoFB
Il Libraccio goo.gl/sLmy3Q
IBS goo.gl/Kob9tm
Ebay: goo.gl/cAXWwq

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►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (www.ilboccatv.com)
►Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: bit.ly/2eyHYpw)

►Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
LAMPADARI DISCHI RADIO TV
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431

►Istruzioni per login e upload su www.ilboccatv.com:

- Link per suggerire al bocca una tua ricetta da rifare: www.ilboccatv.com/suggerisci-una-ricetta-da-preparare/

- Link per caricare foto e descrizioni delle ricette del bocca che hai rifatto e che vuoi condividere con tutti gli utenti: www.ilboccatv.com/upload-ricetta-rifatta/

►Ingredienti

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
600 gr di porpa di pomodoro
2/3 costoline di sedano
'na cipolla di tropea
2/3 spicchi d'aglio, basilio
3 ova sode
parmigiano a scaglie e Emmental a cubetti
'na fetta di mortadella di circa 150 gr
4 melanzane (da friggere a listarelle)
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono.

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
600 gr di polpa di pomodoro
2/3 costoline di sedano
1 cipolla di tropea
2/3 spicchi d'aglio, basilico
3 uova sode
parmigiano a scaglie e Emmental a cubetti
una fetta di mortadella di circa 150 gr
4 melanzane (da friggere a listarelle)
sale e pepe quanto basta
olio extravergine.

Ingredients for 4/5 persons (english):
600 g of tomato pulp
2/3 rib of celery
1 tropea onion
2/3 cloves of garlic, basil
3 hard-boiled eggs
flake parmesan and Emmental cube cheese
a slice of mortadella of about 150 g
4 eggplants (to be fry into strips)
salt and pepper to the extent necessary
extra virgin olive oil.

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
600 g de pulpa de tomate
2/3 de costilla de apio
1 cebolla tropea
2/3 dientes de ajo, albahaca
3 huevos duros
queso parmesano en hojuelas y queso Emmental en cubitos
una loncha de mortadela de unos 150 g
4 berenjenas (para freír en tiras)
sal y pimienta en la medida necesaria
aceite de oliva virgen extra.

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
600 g Tomatenmark
2/3 Rippe Staudensellerie
1 Tropea-Zwiebel
2/3 Knoblauchzehen, Basilikum
3 hartgekochte Eier
Flockenparmesan und Emmentaler Würfelkäse
eine Scheibe Mortadella von ca. 150 g
4 Auberginen (in Streifen braten)
Salz und Pfeffer, soweit erforderlich
natives Olivenöl extra.

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
600 g de pulpe de tomate
2/3 de côte de céleri
1 oignon tropea
2/3 gousses d'ail, basilic
3 œufs durs
parmesan en flocons et fromage en cube Emmental
une tranche de mortadelle d'environ 150 g de mortadelle
4 aubergines (à frire en lanières)
sel et poivre dans la mesure nécessaire
huile d'olive extra vierge.

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