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326 - Omelette classica prosciutto e formaggio...non pò esse che un miraggio!! (facile e veloce)

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Originally published on October 11, 2016

2016 - IlBoccaTV - 326 - Omelette classica prosciutto cotto e formaggio...anche a Ottobre torna maggio! (facile e veloce)
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27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431

►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (www.ilboccatv.com) e a Giulia Gori per i sottotitoli in inglese (sub eng, esp).

L'omelette è un piatto a base di uova rapidamente cotte con burro e olio in una padella.

È di uso comune piegare l'omelette intorno ad un ripieno che può essere composto da formaggio, erba cipollina, verdura o carne, soprattutto prosciutto.

Spesso all'estero l'omelette viene confusa con la frittata. La differenza è che l'omelette viene cotta solo da una parte e poi viene ripiegata.

Talvolta, per ottenere una consistenza soffice dell'omelette, vengono impiegati solo gli albumi delle uova, sbattuti con una piccola quantità di latte. In questo modo vengono rimossi il grasso e il colesterolo del tuorlo.L'omelette è un piatto nato in Francia nel XVI secolo, anche se le prime versioni sono risalenti al 1300

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
du ova a testa
prosciutto cotto
formaggio
sale e pepe vanto basta
burro

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
2 uova a testa
prosciutto cotto
formaggio
sale e pepe quanto basta
burro

Ingredients for 4/5 persons (english):
2 eggs per person
baked ham
cheese
salt and pepper to taste
butter

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
2 huevos por persona
jamón horneado
queso
sal y pimienta al gusto
mantequilla

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
2 Eier pro Person
gebackener Schinken
Käse
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Butter

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
2 oeufs par personne
jambon braisé
fromage
sel et poivre au goût
beurre

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www.youtube.com/user/WeUSETV
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