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169 - Budino di semolino...e rimani un figurino! (dolce al cucchiaio semplice facile e gustoso)

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Originally published on November 9, 2014

2014 - IlBoccaTV - 169 - Budino di semolino...quarched' uno c'ha ir pallino! (dolce al cucchiaio semplice facile e gustoso)
►Produzione: WEUSETV - www.weusetv.com
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►Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog (www.ilboccatv.com)
►Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: bit.ly/2eyHYpw)

►Big thanks to the friend "Andy Paoli" and friends "Tres" (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the soundtrack of ILBoccaTV.
Andy Paoli: www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: www.youtube.com/user/TresMusicChannel
Thie soundtrack of this video is "Blind Willie's lamp" performed by TRES

Quello che vi proponiamo è un classico piatto povero delle nostre tradizioni toscane: semplice è preparazione così come i suoi ingredienti. La ricetta del budino al semolino è povera di grassi e quindi avvicinabile anche da quelli che con i grassi "c'hanno litigato da piccini", come si dice dalle nostre parti. Può essere degustato così com'è o servito con marmellate, cioccolato caldo o creme, per renderlo ancora più goloso.

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
la buccia tritata d'un limone
'na trentina di grammi di cedro candito
'n par d'etti di zucchero du' ett'e mezzo di semolino
vattr' ova
'n'etto di burro fuso
mezz'etto d'uvetta passa
mezzo bicchiere di rum
un litro di latte
sale
'n par di bicchieri d'acqua

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
la buccia tritata d'un limone
30 gr di cedro candito
200 gr di zucchero du' ett'e mezzo di semolino
4 uova
100 gr di burro fuso
50 gr d'uvetta passa
mezzo bicchiere di rum
un litro di latte
sale
2 bicchieri d'acqua

Ingredients for 4/5 persons (english): semolina pudding
zest of one lemon, chopped
30 grams of candied citron
200 grams of sugar du 'ett'e half semolina
4 eggs
100 grams of melted butter
50 grams of raisins
half a glass of rum
a liter of milk
salt
2 glasses of water

Ingredientes para 4/5 personas (Español): budín de sémola
la ralladura de un limón, picado
30 gramos de cidra confitada
200 gramos de media sémola ett'e azúcar du '
4 huevos
100 gramos de mantequilla derretida
50 gramos de pasas de uva
medio vaso de ron
un litro de leche
sal
2 vasos de agua

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):Grießbrei
Schale einer Zitrone, gehackte
30 Gramm Zitronat
200 Gramm Zucker du 'ett'e Hälfte Grieß
4 Eier
100 Gramm zerlassene Butter
50 Gramm Rosinen
ein halbes Glas Rum
ein Liter Milch
Salz
2 Glas Wasser

Che cosa ne pensi di questi canali?..what do you think about this channels?
www.youtube.com/user/WeUSETV
www.youtube.com/user/Livornorugbytv
www.youtube.com/user/cagerocktv
www.youtube.com/user/TresMusicChannel
www.youtube.com/user/TerrapuraTV
www.youtube.com/user/EtruschiFootball
www.youtube.com/user/Lukeespression
www.youtube.com/user/EvaGiovannini
www.youtube.com/user/Camminatorifolli
www.youtube.com/user/andrej333tube
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