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545 - Gnocchi fatti in casa...la cucina è stata invasa! (come fare gli gnocchi di patate o topini)

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Originally published on January 8, 2019

2019 - IlBoccaTV - 545 - Gnocchi di patate fatti in casa...dal sapore ci si gasa! (come fare gli gnocchi di patate o topini)
Grazie per l'iscrizione al canale tinyurl.com/yydx58lp
In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione degli gnocchi di patate fatti in casa.
Gli gnocchi sono una preparazione di cucina estremamente diffusa in molti paesi del mondo e presentano differenze notevoli da un tipo all'altro sia per forma che per ingredienti.[1][2] Per semplificare si possono definire come piccoli pezzi di impasto, solitamente di forma tondeggiante, che vengono bolliti in acqua o brodo e quindi conditi con salse varie. Gli gnocchi sono un cibo antichissimo, preparato con farine differenti: farina di frumento, di riso, di semola, con patate, pane secco, tuberi o verdure varie.

Gnocchi di patate
Quelli più diffusi in Italia oggi sono preparati con le patate,[1] molto diffusi sono anche quelli preparati con un semplice impasto di acqua e farina. Quelli preparati con il semolino vengono soprannominati alla romana;[2] altri ancora utilizzano la farina di mais; inoltre vengono usati svariati altri ingredienti in base alla tradizione locale/regionale. Possono venire serviti come primo, come è tradizione in quasi tutta Italia, come piatto unico o come contorno. Quest'ultimo caso è più frequente per i knödel centreuropei.

Pasta fresca fatta in casa dal Bocca: www.youtube.com/watch?v=kSmHsBPxHVA&;list=PLM4ZyxduimAC2i2ViCVcy8RS5mNHdeLuC

PRINCIPALI PLAYLIST 
Ricette toscane: tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: tinyurl.com/yxfop6y2
Primi di terra: tinyurl.com/y2tn8jbd
Risotti: tinyurl.com/yyaajh88
Zuppe e minestre: tinyurl.com/yxpav3qa
Secondi di pesce: tinyurl.com/yy7ybuov
Secondi di terra: tinyurl.com/yxaebymf
Frittate: tinyurl.com/y2gjtf5j
Contorni: tinyurl.com/y38l2nwg
Piatti unici: tinyurl.com/y6xw93tq
Dolci e dessert: tinyurl.com/y55qwsav
Ricette vegane: tinyurl.com/yy2el4kb
Ricette vegetariane: tinyurl.com/y2whxzem
Basi di cucina: tinyurl.com/yy8oexbf
Ricette facili estive: tinyurl.com/y2go7k9r
Ricette festività: tinyurl.com/yy6qru96
Ricette di Carnevale: tinyurl.com/y6oayevj

"IL MARE IN BOCCA" 
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Amazon goo.gl/Yuxi8P

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RINGRAZIAMENTI
 Grazie a Katia Giovannetti per la cura del nostro blog
 Grazie a Giulia Gori per i sottotitoli (sub eng, esp) (email: giuly_1201@hotmail.it, Linkedin: bit.ly/2eyHYpw)

Istruzioni per login e upload su www.ilboccatv.com:
 Link per suggerire al bocca una tua ricetta da rifare: tinyurl.com/y69yylpa
 Link per caricare foto e descrizioni delle ricette del bocca che hai rifatto e che vuoi condividere con tutti gli utenti: tinyurl.com/y3ybplby

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HASHTAG
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INGREDIENTI 
Ingredienti per la preparazione degli gnocchi fatti in casa.

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):

un chiletto di patate vecchiotte
circa tre etti di farina macinata a pietra tipo uno
sale vanto basta

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):

1 kg di patate vecchie
circa 300 gr di farina macinata a pietra tipo 1
sale q.b

Ingredients for 4/5 persons (english):

1 kg of old potatoes
about 300 gr of type 1 ground stone flour
Salt to taste

Ingredientes para 4/5 personas (Español):

1 kg de papas viejas
Alrededor de 300 gr de harina de piedra molida tipo 1
sal q.b

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):

1 kg alte Kartoffeln
etwa 300 g gemahlenes Steinmehl vom Typ 1
Salz q.b

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

1 kg de vieilles pommes de terre
environ 300 gr de farine de pierre broyée de type 1
sel q.b

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