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628 - Zuppa frantoiana...tanto buona quanto sana! (primo tipico toscano facile gustoso e genuino)

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Originally published on November 8, 2019

2019 - IlBoccaTV - 628 - Zuppa frantoiana...tanto buona quanto sana! (primo tipico toscano facile gustoso e genuino)
Grazie per l'iscrizione al canale tinyurl.com/yydx58lp
In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questa spettacolare zuppa frantoiana, un primo piatto o un piatto unico tipico toscano davvero salutare e genuino e perfettamente adatto alla stagione autunnale. Viva le tradizioni e i sapori di una volta!

PRINCIPALI PLAYLIST 
Ricette toscane: tinyurl.com/yyvyve4n
Piatti tipici di Livorno: tinyurl.com/y4qkxttt
Antipasti di pesce: tinyurl.com/yy7kqs3k
Antipasti di terra: tinyurl.com/yy4vdy4j
Crostini, crostoni e bruschette: tinyurl.com/y53oz9ex
Primi di pesce: tinyurl.com/yxfop6y2
Primi di terra: tinyurl.com/y2tn8jbd
Risotti: tinyurl.com/yyaajh88
Zuppe e minestre: tinyurl.com/yxpav3qa
Secondi di pesce: tinyurl.com/yy7ybuov
Secondi di terra: tinyurl.com/yxaebymf
Frittate: tinyurl.com/y2gjtf5j
Contorni: tinyurl.com/y38l2nwg
Piatti unici: tinyurl.com/y6xw93tq
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Ricette vegane: tinyurl.com/yy2el4kb
Ricette vegetariane: tinyurl.com/y2whxzem
Basi di cucina: tinyurl.com/yy8oexbf
Ricette facili estive: tinyurl.com/y2go7k9r
Ricette festività: tinyurl.com/yy6qru96
Ricette di Carnevale: tinyurl.com/y6oayevj

INGREDIENTI 
Ingredienti per la preparazione della zuppa frantoiana:

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
na carota du Cipolle e du costole di sedano
du etti di fagioli borlotti secchi
un mazzetto di cavolo nero
mezzo cavolo verza
un mazzo di bietola
tre etti di zucca
un etto di pancetta
timo
pane abbrustolito
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 carota 2 Cipolle 2 costole di sedano
200 gr di fagioli borlotti secchi
1 mazzetto di cavolo nero
mezzo cavolo verza
1mazzo di bietola
300 gr di zucca
100 gr di pancetta
timo
pane abbrustolito
sale e pepe q.b
olio extravergine d'oliva

Ingredients for 4/5 persons (english):
1 carrot 2 Onions 2 celery ribs
200 gr of dried borlotti beans
1 bunch of black cabbage
half a savoy cabbage
1 beet bunch
300 grams of pumpkin
  100 grams of pancetta
thyme
toasted bread
Salt and Pepper To Taste
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 zanahoria 2 cebollas 2 costillas de apio
200 gr de frijoles borlotti secos
1 manojo de repollo negro
media col de col rizada
1 manojo de remolacha
300 gramos de calabaza
  100 gramos de panceta
tomillo
pan tostado
sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 Karotte 2 Zwiebeln 2 Sellerierippen
200 g getrocknete Borlottibohnen
1 Bund Schwarzkohl
ein halber Wirsing
1 Rübenbündel
300 Gramm Kürbis
  100 Gramm Pancetta
Thymian
geröstetes Brot
Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

1 carotte 2 oignons 2 côtes de céleri
200 gr de haricots secs borlotti
1 bouquet de chou noir
un demi-chou de Savoie
1 bouquet de betteraves
300 grammes de citrouille
  100 grammes de pancetta
thym
pain grillé
sel et poivre q.b
huile d'olive extra vierge

"IL MARE IN BOCCA" 
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
Mondadori goo.gl/879bu1
La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
Editoriale Programma goo.gl/EvmUCc
Amazon goo.gl/Yuxi8P

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RINGRAZIAMENTI

 Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
LA COMBA F.LLI SNC
LAMPADARI DISCHI RADIO TV
27, Piazza Grande - 57123 Livorno (LI)
tel. 0586 883431

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