541 - Mazzancolle fritte in tempura con salsa guacamole..rimarrai senza parole!(antipasto capodanno)

Originally published on December 27, 2018

2018 - IlBoccaTV - 541 - Mazzancolle fritte in tempura con salsa guacamole...meglio di 'osi un si pole! (antipasto
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In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione delle mazzancolle fritte in tempura con salsa guacamole, una ricetta di pesce in grado di lasciarvi a bocca aperta!
La mazzancolla (Penaeus kerathurus (Melicertus kerathurus, Forskål, 1775) è un crostaceo decapode della famiglia Penaeidae

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"IL MARE IN BOCCA" 
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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La Feltrinelli goo.gl/FDjd6z
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Amazon goo.gl/Yuxi8P

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RINGRAZIAMENTI
 Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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INGREDIENTI 
Ingredienti per la preparazione delle mazzancolle fritte in tempura con salsa guacamole:

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):

per il guacamole: du'avvocado
una mezza cipolla bianca
tre pomodorini
un lime
sale peperoncino vanto basta
olio di vello bono

per le mazzancolle :
na ventina di mazzancolle
birra
farina macinata a pietra o farina di riso
un porro
olio di semi d'arachide sale vanto basta

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):

per il guacamole:
2 avocado maturi
mezza cipolla bianca
3 pomodorini
1 lime
sale peperoncino q.b
olio extra vergine d'oliva

per le mazzancolle :
20 mazzancolle
1 bicchiere birra
farina macinata a pietra o farina di riso
1 porro
sale q.b
olio di semi d'arachide per friggere

Ingredients for 4/5 persons (english):

for the guacamole:
2 ripe avocados
half white onion
3 cherry tomatoes
1 lime
chili salt q.b
extra virgin olive oil
 
for the shrimp:
20 shrimp
1 glass of beer
stone-ground flour or rice flour
1 leek
  Salt to taste
peanut oil for frying

Ingredientes para 4/5 personas (Español):

para el guacamole
2 aguacates maduros
media cebolla blanca
3 tomates cherry
1 lima
sal de chile q.b
aceite de oliva virgen extra
 
para el camarón
20 camarones
1 vaso de cerveza
harina molida de piedra o harina de arroz
1 puerro
  sal q.b
aceite de cacahuete para freír

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):

für die Guacamole:
2 reife Avocados
halbe weiße Zwiebel
3 Kirschtomaten
1 Limette
Chilisalz q.b
Olivenöl extra vergine
 
für die Garnele:
20 Garnelen
1 Glas Bier
Steinmehl oder Reismehl
1 Lauch
  Salz q.b
Erdnussöl zum Braten

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

für die Guacamole:
2 reife Avocados
halbe weiße Zwiebel
3 Kirschtomaten
1 Limette
Chilisalz q.b
Olivenöl extra vergine
 
für die Garnele:
20 Garnelen
1 Glas Bier
Steinmehl oder Reismehl
1 Lauch
  Salz q.b
Erdnussöl zum Braten