637 - Gnudi di zucca con burro salvia e formaggio..non ti basterà un assaggio (primo piatto genuino)

Originally published on November 30, 2019

2019 - IlBoccaTV - 637 - Gnudi di zucca con burro salvia e formaggio..non ti basterà un assaggio (primo piatto genuino)
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In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione di questi fantastici gnocchi gnudi alla zucca conditi con un semplice e genuino sugo con salvia burro e formaggio, una prelibatezza davvero semplice e genuina, ed un primo piatto adatto a tutte le stagioni. Con questa pasta manderete in estasi qualsiasi vostro commensale.

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INGREDIENTI 
Ingredienti per la preparazione degli gnudi di zucca:

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
un chilo e mezzo di zucca
tre etti e mezzo di ricotta
un ovo
farina tipo 0 vanto basta
un etto e mezzo di parmigiano grattugiato
un etto di burro
salvia
noce moscata
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 kg e mezzo di zucca
350 gr di ricotta
un uovo
farina tipo 0 q.b
100 gr di parmigiano grattugiato
100 gr di burro
noce moscata
salvia
sale e pepe q.b
olio extravergine d'oliva

Ingredients for 4/5 persons (english):
1 kg and a half of pumpkin
350 grams of ricotta
an egg
flour type 0 q.b
100 grams of grated Parmesan cheese
100 grams of butter
nutmeg
sage
Salt and Pepper To Taste
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español):
1 kg y medio de calabaza
350 gramos de ricota
un huevo
harina tipo 0 q.b
100 gramos de queso parmesano rallado
100 gramos de mantequilla
nuez moscada
salvia
sal y pimienta q.b
aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
1 kg und eine halbe Kürbis
350 Gramm Ricotta
ein Ei
Mehlsorte 0 q.b.
100 Gramm geriebener Parmesan
100 g Butter
Muskatnuss
Salbei
Salz und Pfeffer q.b
Olivenöl extra vergine

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):

1 kg et demi de citrouille
350 grammes de ricotta
un oeuf
farine type 0 q.b
100 grammes de parmesan râpé
100 grammes de beurre
noix de muscade
sage
sel et poivre q.b
huile d'olive extra vierge
"IL MARE IN BOCCA" 
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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RINGRAZIAMENTI

 Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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